Barski

I den ljusa hörnlokalen i två etage flödar ljuset in över blekt trä, spartanska stolar och glada skåningar. Mot Långvinkelsbacken finns dessutom en härlig uteservering som ligger precis vid det öppna köket där asiatiska rätter langas fram med träffsäkerhet likt ett japanskt tåg. På bottenplan radar ölkranarna upp sig som vagnarna bakefter, 20 stycken totalt. På modernt vis presenteras ölen på en skärm ovanför baren, med informativ text och färgglada loggor. Stället drivs av lokala Brewski, ett av de största och äldsta hantverksbryggerierna. I deras Pango-IPA har man blandat i mango, passionsfrukt och ananas för att förstärka den naturliga humlefrukten. Huspilsnern kommer från Remmarlöv och passar bra till potesala, potatissalladen. Utbudet är enormt med tonvikt på småskaligt och kvalitet, majoriteten av ölen kommer från Sverige men även USA och Danmark är representerade. Är man ett större sällskap och dessutom vill äta, bör man boka bord. Fast en frisk höstdag kan en ramen, lammspett eller roasted pork ånga nog så fint i solen utomhus.

Publicerad oktober 2020