L'Avventura

 

Denna  krog ”all-in-Italia” ligger i nöjespalatset Metropol-Palais gamla biosalong. Huset byggdes på 1920-talet och då skulle prakten överglänsa alla andra biografer. Miljön är makalös, inspirerad av nyklassicismen och tidens vurm för Pompeji. Allt är bevarat, förutom att de 700 biofåtöljerna är väck. Än dansar Apollon, kärlekens tre muser och Dionysius på Asplunds väggmålningar och röda sammetsklädda möbler och små bordslampor påminner om dåtidens danspalats i New York. Ett öppet kök ligger där filmduken en gång förförde och nu är det kökschefen Laura Marino, med krögaren Karl Ljung bakom sig, som förför. ”Alla” vill ta del av ”äventyret”, som avventura betyder och det är mycket svårt att få bord. Går du dit en torsdag kan du oftast beställa pasta della forma. En servitör rullar då fram en vagn med en lätt urgröpt parmesan. I den häller han vodka och tuttar på, rör om och sakta smälter osten. Blandar sen med pasta, river över tryffel och voila! Galet gott! Innan dess kan man gotta sig i antipasti, crudo och salame. Finfina råvaror och bara svenskt kött. Havsaborren däremot kommer från Medelhavet och bjuds grillad med caponata. Det bästa från vinvärlden, fokus på Italien, kan beställas därtill. Någon efterrätt hinner vi inte med då tiden för vårt bord rinner ut. L’Avventura är ett ställe för de som vill drömma sig tillbaka till en tid som flytt, dricka maffiga cocktails, ses och synas, äta svulstigt italienskt och som inte bryr sig om den höga musiken.