Delphine

Stemning er her masser af – masser af mennesker og masser af forskelligt publikum fra ældre par til store børnefamilier. Rummets mange lamper giver en varm og lys velkomst, og med lidt god vilje er vi midt i vintermørket på vej mod det græske ørige. Menukortet lover ikke kun græske retter, men også klassikere fra andre mediterrane lande – primært Italien, som Grækenland jo unægteligt har haft en årtusinde gammel tradition for at udveksle meninger og traditioner med.

Menuen rammer ikke helt det, vi helst vil smage, så vi deler fra a la carten og bliver for de samme penge meget mætte. Bacalao, der nok hører til længere mod vest i Middelhavet, kommer som en slags brandade på ristet brød og smager skønt, spanakopita’en kunne være en slags græsk test, og her er den mere en god idé end smagfuld praksis. I en nyere formgivning med flager af fillodej og lag af frisk ost og spinat er den flot, men mangler rigtig meget i smag, så vi må bede om i det mindste at få salt og peber.

Personalet har travlt, men de gør, hvad de kan. Så da vi efter en rum tid gør opmærksom på, at vores fladbrød ikke er nået frem, kommer det fluks og er fint og lunt til at dyppe i vores såkaldte tzatziki, der mere smager af en dip til fisk, hvor tørrede krydderurter dominerer. Væk er den pikante friske yoghurtsmag, der møder den friske agurk og den skarpe hvidløg. Den forstår vi ganske enkelt ikke.

Vi har bedt om henholdsvis græsk øl og retsina lavet i amphora, og begge dele serveres upåklageligt. Øllet får et isafkølet glas, og den vinkyndige tjener lader os lige teste, om vi kan lide naturvinsstilen, hvilket vi i høj grad kan.

Hovedretterne er enkle og reelle. Havbarsen er sprød i skindet, lidt tør i kødet, men med god velkrydret tomatsalat under, lammet er perfekt stegt filet på en lidt tør omgang grønne blade. Mætheden er sikret og kun lækkersulten får os til at dele den tillokkende pavlova med citrus. En overdådighedsservering der er nok til mere end to personer, men syrligheden er for underspillet i forhold til det lovede, selv om flødeskum, is og marengs står snorlige. Med en regning på lidt mere end 500 kr. per næse er dette er fint sted til den stille sult, der kan stilles i god klasse.