Styckningskurs de Luxe

På denna kurs får ni möjlighet att följa köttet från styckning till tallrik. Ankomst fredag eftermiddag, teori kring styckningsteknik och hygien med charktilltugg och dryck före en serverad två-rätters viltmiddag på kvällen. Lördagen börjar med frukostbuffé för att sedan ta oss till slakteriet där du på egen hand under ledning får stycka en halv kronhjort och det pausas för lunch. Relaxavdelningen är tillgänglig under eftermiddagen innan ni får följa med in i köket för att tillaga en tre-rätters middag tillsammans med köksmästaren samt prova sex utvalda viner ihop med maten. Efter ytterligare en natts sömn i vårt gårdshotell avrundas helgen med ytterligare en frukost innan avfärd.