Joels Brygga

GOD KLASS

Mat26/40
  • Restaurant
  • Hjärtekrog

Fiskehamnsvägen 2
432 75Träslövsläge
0340-22 50 10
http://joelsbrygga.se

Platser 100

Nyfiskat och närfiskat på bryggan

Det är få krögare förunnat att bara kunna slänga med huvudet för att visa varifrån fisken på tallriken kommer. Det kan Stina Ekman, bara femtio meter bort på andra sidan bryggan ligger den båt som har dragit upp dagens fångst. Länge drev hon krog ute på Getterön och hade egentligen bestämt sig för att det fick vara bra så, men då dök Joel Kaspersson upp som tidigare arbetat i Stinas kök och ville återvända till Varberg. Tillsammans med Jessica Persson startade trion upp bryggan som ligger vackert i Träslövsläges hamn. Rätterna är okomplicerade, som en klassisk spätta med med smörstekta champinjoner, skirat smör och citron eller en sjötunga med romprickig, gräddrundad vitvinssås. Nykokta eller gratinerade havskräftor, en räkpåse eller några ostron ger en utmärkt start. På vinlistan är det mycket ekologiskt och fler viner på glas än vad som står skrivet. Personalen vinnlägger sig både om att hitta de rätta dryckeskombinationerna och skapa en mycket trivsam stämning.
ANNONS

Vi använder cookies för att bättre anpassa din upplevelse.Läs mer om cookies