Miss Voon Uppsala

Lysande utsikt(er) på Uppsalas bästa asiatiska

Klassificering

MYCKET GOD KLASS

Utmärkelser

    Okej det är en klyscha, men vad går upp mot en riktigt bra utsikt när man ska avnjuta en middag? Här får man mycket av den varan. Högst upp på Elite Hotel Academia breder miss Voon ut sig över hela våningsplanet. Fint matchande den storslagna vyn är en ombonad asiatiskt interiör, så det blir både mysigt och rymligt på samma gång. Matmässigt fångar ett inspirerat hantverk essensen i de asiatiska tonerna. Dumplings med kyckling är goda i sig men de badar i en buljong som är varm som en kram och med ett spektrum av umaminyanser att smaka sig igenom. Publikfavoriten är en hummertaco med ananas, shizokrasse och shichimi. Det lite hårdare skalet knaprar gott mot det mjuka hummerköttet och en exotisk vink av ananassötma. Ändå är det inte kvällens bästa rätt. Den dekonstruerade pekingankan är nämligen en liten höjdare. Den kommer in på en lövtunn ristaco och man monterar den själv. Hoisinsåsen är murrig och tillbehören lagom spetsiga. Ankan lite fet. En härlig kombination i lagom storlek. Till detta sake och japansk öl som gifter sig väl med rätterna. Servisen är personlig och man blir snabbt lite tjenis. Fast de har mycket att göra, här är ofta så gott som fullt. Det är dock lätt att förstå detta val av ställe för en tjejmiddag eller AW med kollegorna. De glittrande nattljusen och den långtgående vyn skapar en känsla av fest. Och höjt över vardagens stress är Miss Voon ett slags chambre separée från verkligheten för en kväll.

    Publicerad mars 2019

    Kontakt

    Adress

    Elite Hotel, Suttungs gränd 6
    753 19Uppsala

    Telefon

    018-472 25 00

    Hemsida

    http://missvoon.se

    Ställen i närheten

    Nyheter