Tokyo 15

Japan möter Skåne i smakens värld

Klassificering

GOD KLASS

Utmärkelser

    När du stiger in genom dörrarna lämnar du Skåne, här får du känslan att det japanska köket står i fokus. Stämningen är hög runt borden och det är en salig mix av gäster, tidigt på kvällen samlas barnfamiljerna kring en generös bricka med färgrik och elegant arbetad sushi. Längre in på kvällen blir stämningen högre och bartendern har fullt upp att blanda snygga drinkar till gästerna. Börja gärna med de tempurafriterade grönsakerna, de gör ingen besviken, man kan nästan höra dem frasa runt om i lokalen. Vi fortsätter med inside out roll på hälleflundra, där balansen mellan råvarorna är på topp. Beef salad har en elegant avvägning mellan syra och hetta som mjuknar fint tillsammans med en japansk öl. Hade vi fått önska hade vi gärna sett samma nivå av idérikedom på desserttallrikarna.

    Publicerad mars 2019

    Kontakt

    Adress

    Drottninggatan 15
    252 21Helsingborg

    Telefon

    042-15 11 11

    Hemsida

    http://tokyo15.se

    Ställen i närheten

    Nyheter