Restaurang Pappa Grappa

GOD KLASS

Mat24/40
  • Restaurant

Hospitaltorget 1
582 27Linköping
013-390 02 98
http://www.pappagrappa.se

Platser 90

Medelhavsmaker med sting

Restaurangen är trivsamt belägen i en spetsig hörnlokal vid nyrestaurerade Hospitalstorget där den tidigare parkeringen har ersatts av en öppen piazza. De stora fönstren och den luftiga möbleringen bidrar till en öppen känsla även inne i den del som ligger i gatuplan. Och gästerna strömmar till. Efter fjolårets inslag av asiatiska smaker har menyn åter fått en mer konsekvent medelhavsinriktning och det är välgörande. En nästan genomskinligt skivad tonfiskcarpaccio är en snärtig inledning. Rosévinsmarinerade kaprisbär ger en syrlig och kryddig smak. Pulpon är lätt grillad och spänstig. Båda förrätterna är smakrika (och aningen salta) och passar bra innan de chilistekta rödräkorna med krämig hummerfondsrisotto som är fint al dente.
ANNONS

Vi använder cookies för att bättre anpassa din upplevelse.Läs mer om cookies