Château Forêt

Ödmjuk perfektion

Klassificering

GOD KLASS

Utmärkelser

    I lokalen finns väggmålningar från tidigt 1900-tal, då ett bryggeri i Helsingborg drev krog här. Väggmålningarna, tillsammans med lokalens enkelhet, förstärker känslan av franskt brasserie. Eller fransksvenskt kanske man ska säga. Château Forêt drivs av Micael och Anna Borgskog. Anna som är meriterad tävlingskock, med många internationella priser, vet hur man presenterar kungskrabba i form av ”snökrabba” med rättika, lime, koriander och kimchimajonnäs eller skånskt anklår med betor, salvia, palsternacka, savojkål och borretanelök. Här är det fokus på maten. Och otvungen hemtrevnad. Servisen kan mycket och berättar gärna om ursprung och tillagning. Bredvid baren finns en liten disk där det går att köpa med små delikatesser hem. ChF är ett ödmjukt ställe där inget saknas. Enkelt på ett sätt sätt. Men ändå inte. Och brödkorgen! Bara den är värd att komma tillbaka för.

    Kontakt

    Adress

    Södra Storgatan 19
    252 23Helsingborg

    Telefon

    042-12 90 35

    Hemsida

    http://www.chforet.se

    Andra ställen

    Vi använder cookies för att bättre anpassa din upplevelse.Läs mer om cookies