Krog

Puta Madre

Klassificering

GOD KLASS

Utmärkelser

  • Fun
  • Hjärtekrog

Dunkel glimt av Mexico

Kanske är det inte just Mexico vi upplever att vi kliver in i – men helt klart en annan värld. Av mörkröd sammet, lampor med sirliga fransar och musik med swing. Även personalen, ung och glad, är klädd för att befolka den främmande världen. Vi inleder med själva essensen av mat-Mexico: guacamole. Grovt mosad, med chili och koriander, serverad med tunna, fina majschips. Här finns ett imponerande utbud av tequilasorter och cocktails – eller varför inte en alkoholfri kryddad öldrink med saltkant? Förrätterna är matiga. Cevichen på svensk torsk och rödräkor serveras med flortunt skivad rädisa, krispiga bananchips, tequilamarinerad physalis och koriandermajonnäs. Den mycket svaga belysningen gör inte riktigt den vackra rätten rättvisa. På krispig majstortilla får vi både den chili- och korianderstekta hummern med avokadokräm och kanderade hasselnötter och den svenska gårdskycklingen, smaksatt med vitlök, chili och koriander. Smakrikt och med välgörande variation i konsistens. Till kaffet? Tårta förstås! Hallon/lakritsvarianten är en favorit.

Publicerad mars 2019

Kontakt

Adress

Magasinsgatan 3
411 18Göteborg

Telefon

031-711 88 38

Hemsida

http://URL

Ställen i närheten

Nyheter