Bistro Le Garage

MYCKET GOD KLASS

Mat28/40
  • Restaurant
  • Hjärtekrog

Umedalsallén 15
903 64Umeå
090-316 52
http://www.bistrolegarage.com

Platser 70

Fransk touch under tallkronornas tak

En bit utanför centrala stan hittar du den här franskinspirerande bistron, mitt i en stor park med konst och skulpturer som också är väl värd att upptäcka. Det ska sägas på en gång: boka bord! Krogen är med rätta populär och mer än en gång har vi snopna fått vända när vi för sent kommit på att vi vill äta gott. Desto gladare är förstås de som fått plats och får njuta av en klassisk fransk meny med lokala och norrländska råvaror. Vissa signaturrätter tummas det inte på, medan andra följer säsong. Här lagas all mat helt öppet direkt innanför entrén och vid kapprummet, så det finns alla möjligheter att själv växla några ord med kockarna. Den totala öppenheten medför också att kastrullskrammel och visst matos söker sig ut i matsalen – men är det fransk bistro så är det. Personalen är rutinerade, kvicka och kan sin sak. De rör sig vant i gångarna mellan de mycket tätt placerade borden. Affärssamtal och allt för privata detaljer lämpar sig inte en fullsatt kväll, det är snarare svårt att inte involvera bordsgrannen, åtminstone i en nick och ett ”hej”. Gästerna är mest locals och medelåldern tangerar gott och väl de 50. Om vi med ett ord ska definiera det som serveras på tallriken så är det mustigt. Genomgående djupa smaker, tack vare långkok och vällagat från grunden förstås. Ägna gärna dryckesmenyn lite extra uppmärksamhet. Du behöver inte bläddra dig igenom en roman, tvärt om består den av väl utvalda och bjuder på några fina överraskningar både på glas och flaska.

ANNONS

Vi använder cookies för att bättre anpassa din upplevelse.Läs mer om cookies