Restaurang 1909 i Sigtuna

Lilla stadshotellet bjuder på stora smaker

Klassificering

MYCKET GOD KLASS

Utmärkelser

    Sigtuna, denna anrika gulliga lilla stad vid Mälaren har som sig bör ett gulligt litet stadshotell. Anorna är inte som stadens tusenåriga, men som namnet på hotellets restaurang, 1909, antyder i alla fall sekellånga. Och arvet tas tillvara – utan att det blir musealt. Svartvita fotografier från förr att glutta på, klassisk dukning och stil i den luftiga matsalen med generös sjöutsikt, klassiskt kafferep om eftermiddagarna och afternoon tea på helgerna. En institution – men inte en som avkräver gästerna någon vördnad. Här stimmar flockar av stadsbor i baren, ett ungt uppklätt par firar något trevligt, en lite äldre duo verkar vårda en fredagstradition i vinets tecken, medan åtta bredryggade karlar från hockeyklubben (eller är de styrkelyftare?) kombinerar styrelsemöte med en matbit. De kan välja på fyra- eller sexrättersmeny och så finns det klassiker som råraka med regnbågsrom eller dagens husman = köttbullar. De slår till på stora menyn. Ett klokt val för det är ju tråkigt att behöva välja bort godsaker som den eldade laxen med rödbeta och brynt smör-emulsion eller hjortytterfilén med pumpakräm och förföriskt frasig potatiskaka, och de skulle ha ångrat sig hela veckan om de missat den fjäderlätt krispiga kantarellkroketten. Vinpaketet är väl komponerat med europeiska adresser på dryckerna, samtidigt som den omfattande vinlistan lockar med spännande buteljer. Fast att falla för den frestelsen väntar vi allt med till nästa besök.

    Publicerad mars 2019

    Kontakt

    Adress

    Sigtuna Stads Hotell, Stora Nygatan 3
    193 30Sigtuna

    Telefon

    08-592 501 00

    Hemsida

    http://www.sigtunastadshotell.se

    Ställen i närheten

    Nyheter