Pausa hos oss

I en av de små röda fiskebodarna i det anrika fiskeläget Kyrkbacken hittas den nyöppnade restaurangen. På den inglasade verandan med havsutsikt i tre väderstreck samsas hemestrande skåningar på dagsutflykt, med svenska och danska seglare. En perfekt grillad bavette från Lindegrens i Båstad med en tät glossig rödvinssky slinker lätt ner. Även den prästoststinna krämiga grynotton med vetekorn, ostronskivling, solmogna tomater och krispiga vaxbönor får gästerna att le lyckligt. Vinlistan är naturlig, ölen och övrig dryck skånsk. Här serveras en stor portion gemytlig stämning, proffsig omhändertagande service och skånsk råvarukärlek – allt man behöver med andra, för en välgörande paus.

Publicerad september 2020