Restaurang

Paul Taylor Lanthandel

Räddade råvaror och kvartersmys i Sumpan

Klassificering

GOD KLASS

Utmärkelser

  • Fwd

En dam granskar länge de olika salladerna i lanthandeln innan hon lassar ner ett par kartonger godsaker i sin dramaten. Och bullarna ser ju rysligt goda ut. Hon tar sig en fika medan höstregnet smattrar. Efter en liten stund avlöser en liten familj med riktigt arg bebis vid bardisken ut mot torget. Men det är svårt att inte trivas inne på Paul Taylor i Sumpan. Snart gurglar lillan glatt och andra långlunchande gäster njuter av fläskkorven med gårdsägg, svamp och – som lyxigt fnas på det bonniga – tryffel. Extra krydda utgör förvissningen om att här är det en mix av närproducerat och räddade råvaror som annars skulle kasserats på tallrikarna. Herrejisses, beställde vi verkligen bovetepankisen med äppelpuré och brynt smör också? Jodå, försäkrar vår servis som obesvärat lyckas kombinera omhändertagande moderlighet med en urban glimt i ögat. Jaså, i kväll blir det vinbar? Vi tittar nog in igen lite senare. Kan man få en doggy bag?

Publicerad oktober 2019

Kontakt

Adress

Vasagatan 15
17266Stockholm

Telefon

Hemsida

http://paultaylorlanthandel.se

Ställen i närheten

Nyheter