Restaurang

Mineral

Smakpackat och plantbaserat

Klassificering

GOD KLASS

Utmärkelser

    Det finns inte direkt något som utifrån avslöjar att Mineral är en vegansk krog. Många som befolkar de rustika borden på de råa betonggolven kommer nog heller inte hit av den anledningen, utan för den sköna stämningen, de goda smakerna och utbudet av naturvin. Men för den som har valt en vegansk livsstil är stället närmast utopiskt eftersom samtliga rätter på menyn är plantbaserade och till och med vinerna är veganvänliga. Det är bara att koppla av och peka. Plocktallriken rekommenderas i synnerhet, och är mycket roligare än dito charkvariant på mången krog. Vi får friterad kraschande sötpotatis, mustig rödbetsröra med lime och aubergine, fläderbärskapris, libbsticka och picklade syrliga havtornsbär skapar kontrast och smakexplosioner. Det är genomgående smakrikt, färgglatt och kryddigt – och ett glas orangevin därtill sitter som en smäck.

    Publicerad mars 2019

    Kontakt

    Adress

    S:t Knuts Väg 13
    211 57Malmö

    Telefon

    070-400 99 60

    Hemsida

    http://mineralmalmo.se

    Ställen i närheten

    Nyheter