Handelshuset Saltsjöbaden

Franskt och himmelskt sött i sekelskiftesvillan

Klassificering

GOD KLASS

Utmärkelser

  • Hjärtekrog

Lummigt inbäddad bland Neglinges vackra hus ligger krogen. Den vitputsade sekelskiftesvillans stora välvda fönster vittnar om den tidigare handelshistoriken. Visst lockar borden i trädgården men vi kliver ändå in. Och möts direkt av frestande prinsessbitar och chokladbakelser bakom disk. Inte konstigt att det fikas flitigt här på eftermiddagarna. Cecilia Andersson, ena halvan av ägarparet, är proffs på sött med bland annat Årets konditor på meritlistan. I den luftiga matsalen några kliv in ger travade kokböcker, vinflaskor på gång och sommarblomster i vas en charmigt fransk känsla. Och visst är det fransk tonvikt i både meny och vinlista. Cecilias man Andreas Edlund kockar till steak minute på älg med rostad sparris och café de Paris-smör så det sjunger om smakerna. Och en finstämd perfekt ångad torskrygg med brynt smör och räkor. Ett viktigt OBS så här i slutet – gå för guds skull inte härifrån utan en dessert innanför västen. Ta citronkoppen med maräng och krossade kaksmulor... Nej förresten, välj macaronen med gräddkräm och bär... Eller kanske...

Publicerad juni 2020

Kontakt

Adress

Neglingevägen 33
133 34Saltsjöbaden

Telefon

08-717 00 65

Hemsida

http://restauranghandelshuset.se

Ställen i närheten

Nyheter