Garveriet

Runt, runt går kretsloppet i Floda

Klassificering

REKOMMENDERAD

Utmärkelser

  • Hjärtekrog
  • Fwd

Det gamla garveriet intill floden i Floda har återuppstått som ett framtidsmecka. På sikt ska här odlas egna grönsaker, fiskar (!), bryggas öl, bakas bröd och lagas mat. Tidigt 2019 är det bageriet och restaurangen som rullar. Beställ över disk – vad som serveras beror uteslutande på säsong och råvarutillgång, oftast i form av en dagens fisk, kött eller vegetarisk. Portionerna är rejäla och det animaliska proteinet spelar andrafiol. Eller tredje. Ännu mera grönt finns på det generösa salladsbordet och brödet är bakat med bas på gårdagens bröd och morgonens kaffesump.

Publicerad mars 2019

Kontakt

Adress

Garverivägen 9
448 31Floda

Telefon

0302-690 069

Hemsida

http://garveriet.se

Andra ställen

Vi använder cookies för att bättre anpassa din upplevelse.Läs mer om cookies