Måndagen den 5 september hålls Global Gastronomy DayFotografiska i Stockholm. Dagen fylls av trendseminarier, föreläsningar, frukost och lunch gjord av Paul Svensson och middag signerad pristagaren själv, Dan Barber. Ett utdrag ur programmet:

  • FOOD – THE NEW FRONTRUNNER OF CHANGE – Per Schlingmann & Ingela Stenson
  • TASTE FOR WASTE – Nils Wetterlind, Scandinavian Organics
  • SEEDS: CULTIVATING THE FUTURE OF FLAVOR – Dan Barber, Global Gastronomy Award-vinnare 2016
  • RETHINKING FOOD - THE KEY ENTRY POINT TO GLOBAL SUSTAINABLE DEVELOPMENT – Line Gordon, Stockholm Resilience Centre
  • AIMING FOR GOLD IN SUSTAINABILITY – Sebastian Gibrand, Swedish Culinary Team

Biljetter kan köpas till vald del av programmet, för- eller eftermiddag, samt lunch och/eller middag. För mer info, besök whiteguide.com!  

Mer läsning