KROGNYTT: Pontus Frithiof lyfter unga kocktalanger

KROGNYTT STHLM: Den 22 augusti är det säsongspremiär för The Dinner Club på Atelier 23. Under hösten kommer åtta unga gästkockar bjuda på unika måltidsupplevelser på hög höjd för totalt 24 gäster åt gången.

I våras lanserades middagskonceptet The Dinner Club på Atelier 23 med syftet att skapa ett forum för unga och oetablerade kocktalanger. Efter en lyckad första säsong fortsätter projektet även till hösten, då det kommer att arrangeras två gästspel i månaden fördelat på åtta tillfällen.

– Vi har otroligt många nya kocktalanger i Sverige och ambitionen är att lyfta dem. The Dinner Club ger dem en egen scen för en kväll, där de får visa sina färdigheter och prova nya djärva kombinationer samtidigt som våra gäster får minnesvärda upplevelser, säger Pontus Frithiof.

The Dinner Club arrangeras i The Kitchen, ett av de fem rummen på Atelier 23 som ligger på våning 23 i DN-skrapan. Antalet rätter på menyn kommer att variera beroende på gästkockarnas individuella upplägg, men har ett fast pris på 500 kronor per person inklusive dryck.

Höstens gästspel på The Dinner Club:

22 augusti: Hampus Risberg, Commis, Team Sweden Bocuse D’Or 2017 12 september: Oelsya Kulyk, Chef de partie på femstjärnigt hotell 26 september: Joakim Larsson, Scandic Haymarket 10 oktober: Nassim Ridha, Görvälns Slott 24 oktober: Sofia Åberg, Fotografiskas restaurang 31 oktober: Christoffer Sköld, Aveqia 7 november: Fabian Olli Johanson, Noga Matstudio 28 november: Desirée Jaks, Agrikultur

Läs mer och boka HÄR.