Årets Naturnära Gastronomi och Årets Fyrfota Gastronomi

I samarbete med sponsorerna Visit Sweden och Svenskt Kött lanserar White Guide ytterligare två helt nya priser: Årets Naturnära Gastronomi och Årets Fyrfota Gastronomi. Kategorierna lyfter två stora krogtrender.

Årets Naturnära Gastronomi – i samarbete med Visit Sweden 

Med utmärkelsen Årets Naturnära Gastronomi premieras en restaurang där den lokala råvaran får en huvudroll och bidrar till att lyfta fram den rika mångfalden i det svenska naturskafferiet, och där den närhämtade råvaran i allt möter höga ekologiska krav och därmed bidrar till en hållbar utveckling på restaurangscenen – och i förlängningen för oss alla.

Årets Fyrfota Gastronomi – i samarbete med Svenskt Kött 

Med utmärkelsen Årets Fyrfota Gastronomi vill vi premiera en restaurang som med fokus på köttråvarans kvalitet och karaktär i allt från uppfödning, slakt, beredning och tillagning gör Sveriges karnivorer extra lyckliga.

White Guides tredje nya pris är Årets Ölupplevelser i samarbete med Galatea Spirits AB.