Gastro nyöppnar i bankpalats
KROGNYTT HELSINGBORG: Krögarparet Per och Sara Dahlberg flyttar in till city och öppnar nya Gastro på Järnvägsgatan. Nyöppnandet är ett samarbete med fastighetsbolaget Norrporten.
Gourmetkrogen Gastro lämnar sina lokaler på Södra Storgatan och nyöppnar i det gamla bankpalatset på Järnvägsgatan.
Den nya restaurangen blir dubbelt så stor som dagens, från 90 till 180 platser i matsalen. Utöver det en stor loungeyta med cocktailbar och så uteservering. Den gastronomiska inriktningen är fortsatt en kombination av fine dining med en modest tvist.
Det är industridesignern Niklas Madsen som tillsammans med interiördesigner Jakob Gelberg som står för ritningar och inredning av nya Gastro. Gamla ritningar har plockats fram och målet är att återskapa banklokalen. Även exteriört ska byggnaden återställas.
– Redan då man ser den gamla fastigheten från slutet av 1800-talet utifrån förstår man vilken potential projektet har. Den gamla banklokalens forna glans skall plockas fram på nytt, det högt till tak, pelare, stuckatur i taket och gigantiska fönsterpartier. Alla detaljer kommer lyftas fram med hjälp av vår vän Niklas Madsen som grävt djupt i arkiven för att hitta de gamla originalritningarna. Därefter ger vi det hela en helt ny tvist för att skapa magi och modern elegans. Vi är även glada för möjligheten att ha sommaröppet med uteservering, säger Per Dahlberg.
Bankhuset är byggt i italiensk nyrenässansstil med sparbanken i Helsingborg som byggherre. Den senaste hyresgästen, Akademibokhandeln, lämnade huset i maj 2012.
Under hösten har Gastro öppet som vanligt, i de gamla lokalerna. Utöver sin fun dining har de valt att gå tillbaka och också erbjuda sin klassisk fine dining.
Datum för nyöppning är ännu inte klart.
Fler krognyheter hittar du HÄR