Östafrikanskt sväng hos Swahili Street Food
KROGNYTT STHLM: Rukia Mazera har gått via food truck och pop-up till ett eget hörn i Söderhallarna där mat och musik från Östafrika spelar huvudrollerna.
Text: Mia Öhrn
Rukia Mazera började laga mat redan som barn då hon och hennes mamma gjorde samosas som de sålde på stranden i hemstaden Mombasa i Kenya. För åtta år sedan flyttade hon till Sverige, och efter att ha drivit food truck som sedan blev tillfällig restaurang på Noels’ Pop-up, har hon nu teamat upp med Erik Wretman för att ta sina samosas till Söderhallarna.
Swahili Street Food öppnade på gatuplan i början av oktober, och utöver samosas med kött finns veganska varianter, olika östafrikanska grytor och specialiteter som greengrams (mungbönor), kachumbari (tomatsallad) och brödet chapati.
Maten kan man skölja ner med kenyansk öl, lokalproducerad äppelmust eller läsk. Öppettiderna är generösa och musiken är en central del av den lilla restaurangen. Framöver finns även planer att expandera till Göteborg och Malmö.