Det stora cafénumret: Sveriges bästa caféer 2014

Det har varit en guideintensiv vår för White Guide. En månad efter lanseringen av den stora White Guide Sverige släppte vi den första utgåvan av White Guide Danmark och i dagarna lanserar vi vår andra caféguide, White Guide Café. Fika och dansk gastronomi färgar alltså sommarens nummer av White PAPER.

  • Java: Kallbryggt, den nya espresson och hybriddrycker
  • Framåt för bakat: Kondis i ny skrud, minibakverk och bubbies
  • Fika i New York
  • Sveriges bästa caféer 2014
  • Danska Pärlor: Danmarks tio bästa krogar, utanför huvudstaden

Men White PAPER #2 bjuder på mer än fikaläsning. Anna K Sjögren skriver om matlarmen som skakade Sverige 2013. Lars Peder Hedberg bjuder på en komplett Berlin-guide. Detsamma gör Lisa Förare Winbladh – fast hon har varit i Helsingfors. Utöver detta blir det nördigt om maskinteknik, gaffelhistoria och så klart en portion råvaror – denna gång om den tuppiga tuppen och havets kackerlacka, strandkrabban.

Smaklig läsning önskar redaktionen

Om White PAPER:

Hjärta, hjärna, mage – sinnlighet, passion och ambition!

White PAPER är White Guide-redaktionens trend- och reportagemagasin – packat med inspiration, aktualiteter, insikter och initierade reportage om kroglivet, råvaror, gastronomi, drycker och alla satsningar som driver Sverige som mat- och krognation framåt. Ett gastronomiskt magasin för proffs och passionerade amatörer. För alla som vill veta, förstå och delta.

Trender i kroglivet, nyheter på krogscenen

White PAPER bevakar trender i kroglivet och nyheter på krogscenen. Här finns djuprecensioner av de bästa restaurangerna i Sverige. Men vi tittar också på aktuella råvaror, producenter och andra branschprofiler som för skillnad och driver utvecklingen. Unika inblickar bakom kulisserna i det dynamiska kroglivet – med ett härligt vimmel av äkta hjältar, ärrade veteraner och kaxiga nykomlingar om vartannat. Vi bevakar framstegen – men även snedstegen och dikeskörningar-

Prenumerera på White PAPER HÄR:

Tillbaka

Mer läsning