KROGNYTT STHLM: Oklart exakt när, men under året öppnar Robert och Douglas Hållstrand en stor vegankrog i Moodgallerian mitt i city.

Text: Milena Bergquist   Foto: Amf Fastigheter

Nu blir det ännu enklare för veganer att få växtbaserad matig mat i Stockholm. Vad bröderna Robert och Douglas Hållstrands blivande krog kommer att heta eller exakt när den öppnar, det vet vi inte, men vi vet att den kommer att ligga på plan 3 i Moodgallerian och att den kommer att ha öppet från morgon till kväll med frukost, brunch, lunch och middag. Och after work.

 – Jag blev vegetarian för tio år sedan och är sedan fyra år tillbaka vegan. Jag tog beslutet baserat på min stora kärlek för djur och blev förvånad över hur otroligt god växtbaserad mat det finns. En helt ny värld av fantastisk mat, som dessutom har substitut för all annan mat jag tidigare åt. Vegansk mat är inte bara kalla sallader utan även kul och smakrik comfort food, säger Robert Hållstrand.

Robert har länge engagerat sig för djurs rättigheter, bland annat i projekt för att förhindra tjuvjakt i Afrika via Wildhood Foundation. Han har dessutom lång erfarenhet av krog- och nöjesbranchen i Stockholm och står bakom bland annat Story Hotel, Nox restaurang och Kharma. 

Den nya gröna satsningen kommer också ha en uteservering och kan ta emot 300 gäster, när restriktionerna hävs. 

Mer info kommer på: moodstockholm.se

Mer läsning