KROGNYTT: Årets upplaga av Culinary Olympics är avgjort i Stuttgart. För Sveriges del blev det stora framgångar i flera tävlingsgrenar – inte minst med guld till Juniorkocklandslaget.

Text: Linn Glimne, foto: Per-Erik Berglund / Znapshot AB

Culinary Olympics, som likt idrotts-OS hålls var fjärde år, har vuxit till en gigantisk tävling där kocklag tävlar i flera olika kategorier. De mest prestigefyllda är landslagstävlingarna för junior- och seniorteam, men det finns också klasser för storkök samt regionala lag. 

Sverige och Norden stod sig starkt i den hårda konkurrensen. I seniorklassen blev det till slut silvermedalj, med Norge som vinnare och Island på bronsplats. Silver blev det även i regionaltävlingen för Stockholm Culinary Team. Och för Juniorkocklandslaget var lyckan stor när satsningen nådde ända fram med en guldmedalj framför Norge och Schweiz. 

– Vi kom hit för att ta guld, och vi har levererat helt enligt vår plan! Vi har haft en enorm teamkänsla, laddat upp med bra mat, sömn och många timmars träning såväl som i löpspåren och i köket. Domarna har varit extremt noggranna i år och bedömt allt från, team-work, handlag, teknik, smak och presentation. Vi är framtiden, vi är svensk gastronomi och är så stolta för att få att ha visat upp våra svenska råvaror på detta sätt. Vi har kämpat hårt för detta tillsammans och nu ska vi fira, säger Peter Jelksäter, lagledare.

Juniorkocklandslaget (se bild) består av Danna Vu, Gustav Leonhardt, Oskar Persson, Pontus Dunström, Olle Broström och André Edlund. 

ANNONS

Mer läsning

Vi använder cookies för att bättre anpassa din upplevelse.Läs mer om cookies