Bockholmsgruppen dedikerar nästa krog åt köttbullen
KROGNYTT STHLM: I november ger Bockholmsgruppen köttbullen upprättelse. Krögarkvartettens nästa satsning är Meatballs – For the People.
Ingen svensk husmanskost är så misshandlad som köttbullen. Det menar Bockholmsgruppen som nu dedikerar en butik med servering åt den svenska matklassikern.
– Vi vill återinrätta köttbullen som dess symbol för högtider och vardag genom att göra det ordentligt. Det är dags för en upprättelse, förklarar krögarkvartetten.
Idén är att Meatballs – For the People ska servera och sälja världens bästa köttbullar.
– Allt detta bottna i en lust för köttbullen som genuin matkultur. Inte den avlägsna släktingen som huserar i våra frysdiskar – utan istället de kärleksfullt rullade köttbullarbullarna med en historia att vara stolt över, fortsätter de.
Butiken öppnar i en gammal kyrkolokal på Nytorgsgatan 30 i november. Primärt kommer Meatballs ha öppet dagtid och tidiga kvällar.
Meatballs – For the People, blir Bockholmsgruppens åttonde krogsatsning i Stockholm.
För mer information besök meatball.se
Fler krognyheter hittar du här: