KROGNYTT: Spritmuseum blickar framåt med ny utställning
KROGNYTT STHLM: Den 7 februari tar Spritmuseum klivet in i framtiden genom utställningen Framtidens Mat & Dryck för både vuxna och barn. Hur ska vi äta för att rädda jorden? Vad kommer att finnas på tallriken 2050? Även Petter Nilsson belyser samma tema i restaurangen.
Nu tar Spritmuseum tag i det heta och ytterst aktuella ämnet mat, dryck och miljö med en ny stor utställning med namnet Framtidens Mat & Dryck. Utställningen består av tre delar med utgångspunkt i dåtid, nutid och framtid: från 50-60-talets starka utveckling inom matindustrin, till dagens starka miljömedvetande och insikter om hur matindustrin bidrar till miljöförstöring och klimathot, till vad vi kommer lägga på våra tallrikar 2050.
Genom alla de tre delarna belyser utställningen också hur vi förhåller oss till dryck och fokuserar då på mjölk, vin och vatten.
Framtidens Mat & Dryck riktar sig både till vuxna och barn. Det är första gången som Spritmuseet också vänder sig till barnen, som genom en tipsrunda får ta sig igenom utställningen och samla ledtrådar till ett hemligt lösenord som ska rädda världen.
Även i restaurangen kommer köksmästaren Petter Nilsson spana framåt och bjuda på klimatsmart mat med mera där inget går till spillo. "Trash cocktails" gjorda på rester från köket kommer att serveras i baren.