100% Cirkulärt delas ut på GastroNord

WHITE GUIDE: För andra gången delar White Guide tillsammans med initiativtagare Stockholm Gas och intressenter ut priset 100% Cirkulärt till en restaurang som långsiktigt arbetar för att minska miljöpåverkan och utveckla nya resurssnåla driftsupplägg.

För att främja en fortsatt och mer hållbar tillväxt inom restaurangnäringen instiftade White Guide 2016 priset 100% Cirkulärt.

Restaurangerna har själva nominerat sig genom att lämna in bidrag som sedan bedömts av en jury bestående av representanter från White Guide samt partners och intressenter: Coest, Hörselskadades Riksförbund i Stockholm, Karma, KRAV och Stockholm Gas.

Första året omfattades bara restauranger i Stockholm och då gick priset gick till Restaurang Volt. I år har krogar i hela landet kunna nominera sig och efter juryns arbete är följande tre restauranger nominerade:

  • Kalf & Hansen, Stockholm
  • Stedsans in the Woods, Hyltebruk
  • Lilla Bjers Gårdskrog, Visby

Vinnaren avslöjas på Torsdag klockan 14.00 på GastroNord.

Mer läsning