KROGNYTT STHLM: Det blir snabbmatsklassiker på Sayan Isakssons vis när "NU" idag öppnar på Teatern i Skanstull.

Med utgångspunkt från kolgrillen och inspiration hämtad från Hong Kong, Japan och Korea tar sig Sayan Isaksson an ytterligare en matlagningsstil –  snabbmat.

– Vi tolkar och utmanar välkända snabbmatsikoner som falafel, tacos, sliders och bowls. Det vi lagar ska vara en treat både för dina smaklökar och din hälsa. Vi tror på ren njutning, förklarar Sayan Isaksson.

Viktigt i satsningen är att råvarorna är lokala och ”med respekt för djur och naturen”. Allt kommer att lagas från grunden med ett cirkulärt tänk. Maten är fri från gluten och laktos men ”sprängfylld med god energi”.

NU smygöppnar idag och kommer att följa Teaterns öppettider. Teatern består av nio olika kök och ett patisserie.

Mer läsning