SÅ HÄR LÄSER DU GUIDERNA
Allt du behöver veta för att hitta rätt ställe för rätt tillfälle med hjälp av White Guide.

  • KLASSIFICERINGAR RESTAURANG

Samtliga kort visar antal totalpoäng av 100 möjliga.

Global Mästarklass
Rankas efter matpoäng
Poängkriterier: Minst 80 poäng varav minst 36 på mat.
Beskrivning: Restauranger där köket presterar strålande egensinnig matlagning på en nivå där de kan mäta sig med de bästa restaurangerna i världen. Helhetsupplevelsen är på mycket hög nivå.

Mästarklass
Rankas efter matpoäng.
Poängkriterier: Minst 75 poäng varav minst 32 på mat.
Beskrivning: Restauranger där köket presterar mycket intressant och ofta nyskapande matlagning på högsta restaurangnivå i Sverige. Helhetsupplevelsen är på hög nivå.

Mycket God Klass
Rankas efter totalpoäng.
Poängkriterier: Minst 67 poäng varav minst 28 på mat.
Beskrivning: En mycket god helhetsupplevelse där köket presterar intressant och mycket väl genomförd matlagning.

God Klass
Rankas efter totalpoäng.
Poängkriterier: Minst 60 poäng varav minst 22 på mat.
Beskrivning: En sympatisk helhetsupplevelse där köket presterar en väl genomförd matlagning.

Rekommenderad
Under 60 poäng, eller under 22 på mat.
Beskrivning: En restaurang vi rekommenderar, även om helheten eller maten inte helt motsvarar kraven för God Klass.

 

  • KLASSIFICERINGAR HOTELL
Samtliga kort visar antal totalpoäng av 100 möjliga
 
Global Exceptionell Nivå
Rankas efter boende/komfort.
Poängkriterier: Minst 80 poäng varav minst 36 på boende/komfort.
 
Exceptionell Nivå
Rankas efter boende/komfort.
Poängkriterier: Minst 75 poäng varav minst 32 på boende/komfort.
 
Mycket God Nivå
Rankas efter totalpoäng.
Poängkriterier: Minst 67 poäng varav minst 28 på boende/komfort.
 
God Klass
Rankas efter totalpoäng.
Poängkriterier: Minst 60 poäng varav minst 22 på boende/komfort.
 
Boende och komfort: Max 40 poäng.
Vi prioriterar hotellets rum och lägger stor vikt vid fokus och personlighet men även det visuella intrycket. Vi bedömmer bekvämlighet, utrustning, teknik, sanitet, fräschör, hållbarhet samt säkerhet. 
 
Service: Max 20 poäng.
Service är centralt för hela upplevelsen av besöket. Vi bedömer koncept, idé, mottagning och stil, genomförande och effektivitet. Vi gör också en värdering av allmänna faciliteter som sociala ytor, spa, gym, rekreation, tvätt, skrädderi, butiker med mera. 
 
Mat och dryck: Max 20 poäng.
Vi bedömer utbud, kvalitet, koncept och personlighet vad gäller frukost, restauranger, barer i hotellet (kan även gälla restauranger med koppling till hotellet som ligger i nära anslutning) men även utbud av room service och barutbud på hotellrummet. 
 
Design, miljö och stämning: Max 20 poäng.
Vi bedömer hela hotellets stämning och ambiance. Miljön bedöms interiört och exteriärt, från arkitektur till mikronivå (rummets trivsel och inredning). Hotellets känslomässiga karaktär är viktig liksom den stämning som både personal och gäster bidrar med. Vissa hotell har det "lilla extra" som ger utslag i bedömningen.

 

 

  • KLASSIFICERINGAR BAR

För barer visas endast klass.

Global Exceptionell Nivå
Innebär 80 poäng eller mer varav minst 36 på drycker. Rankas efter dryckespoäng. 

Exceptionell Nivå
Innebär 75 poäng eller mer varav minst 32 på drycker. Rankas efter dryckespoäng. 

Mycket God Nivå
Innebär 67 poäng eller mer varav minst 28 på drycker. Rankas efter totalpoäng.

God Klass
Innebär 60 poäng eller mer varav minst 22 på drycker. Rankas efter totalpoäng.

Drycker: Max 40 poäng.
Vi bedömmer bland annat dryckesutbudets fokus, bredd, smakupplevelse, hållbarhetstänk och presentation, Vi bedömer ölbarer, vinbarer, cocktailbarer och "barer" inom sin egen genre, dvs en ölbar får inte minuspoäng för att de saknar cocktails och vise versa. 

Service: Max 20 poäng.
Vi bedömer dryckeskunskap, dryckeshantering, attityd/bemötande, effektivitet samt hur uppmärksam barpersonalen är på gästernas önskemål. 

Ätbart: Max 20 poäng.
Vi bedömer utbud, fokus, smak, kreativitet och "wow-faktor" på snacks/mat-servering. Vi prioriterar originalitet och smak över kvantitet. 

Miljö och popularitet: Max 20 poäng.
Vi bedömer miljö och stämning på baren utifrån design, komfort, popularitet/gästmix, stämning, musik/ljudnivå, samt om det finns extra stämningsskapande miljötillgångar. 

SYMBOLER

  • FWD - Forward, nytänkande
  • FUN - toppstämning
  • FAB - spektakulärt i något avseende 

Vi använder cookies för att bättre anpassa din upplevelse.Läs mer om cookies