Madame Brasserie & Café

I stans nya kulturkvarter samsas numera teater och bio med en smått frankofil inrättning. Den före detta gummifabriken är verkligen en plats för alla – gamla som unga, förväntansfulla bio- och teaterbesökare, lokala och långväga lunch- och middagsgäster. Ja, maten må andas Frankrike men råvarorna är svenska. Som moules Normandies på musslor från Mollösund och steak minute på kalv från Hagshultskossorna i Skillingaryd. Råbiffen från samma gård är förresten bara den värd ett besök, kryddad med soja, krasse och senap. Personalen är hjälpsam och säker, inredningen i mörkt trä, skinn och sten mysig och inbjudande, och stämningen är därefter. På vinlistan hittas också mycket franskt, men på ölsidan dominerar Sverige. Konditorns blandade godsaker avnjuts med fördel med ett glas muscat.

Publicerad juni 2022